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食用菌保存方法

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。

米汤膜：用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打，冷却至室温。将采下的鲜蘑菇浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，保鲜3天。

抗坏血酸：金针菇、香菇、草菇等采收后，往鲜菇上喷洒0.1%的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3-5天，其鲜度、色泽基本不改变。

白参菌生活条件

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用***植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(***禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。

湿度

白参菌耐干旱。培养基含水量不超过60%。子实体干湿伸缩性大，有水分时细胞膨大，干燥时收缩，一旦吸足水分后又继续伸展。长菇阶段空间相对湿度应掌握在85%～90%。

氧气

属于好氧性***，子实体生长过程释放出一股腐臭味的二氧化碳气体，栽培房棚要求空气新鲜。

光照

菌丝生长不需光照，原基分化子实体时，需要300～500L照强度。子实体有明显的趋光性，光线过强会使菇体颜色变褐、品质差。

酸碱度

该菌含纤维素酶，并能产生苹果酸（1-malicacid.C2H2O2）。人工栽培的基质pH4.5～5.6适。

平菇

1 平菇含有细胞的硒、多糖体等物质，对细胞有很强的***作用，且具有特性；

2 平菇含有的多种***及矿物质可以改善***新陈代谢、增强体质、调节植物***功能等作用，故可作为体弱的营养品，对、、胃和十二指肠***、病、等都有，对降低血胆固醇和防治也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋***的***；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善***的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。