木耳菌袋采购在线咨询,千宝食用菌有限公司

食用菌保存方法

食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点 。

氯化钠：将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。

焦亚***钠：将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚***钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃-25℃下可保鲜8-10天。食用时，要用清水漂洗。

白参菌

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用***植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(***禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。

白参菌子实体较小，簇生或群生，形似菊花，菌盖扇形或形，直径1～5cm，人工栽培的鲜品单朵重达50～100g。菌肉薄，质韧，白色至灰白色或褐肉色。具有多数裂瓣，边沿常呈掌形纵裂内卷，表面长有绒毛；基部狭窄，菌褶从基部辐射状生长，菌柄短或无。质韧，白色至灰白色，上有绒毛，扇形或形，具多裂瓣。菌褶窄，从基部辐射而出。10天后菌丝长满料面，并向料层内生长，此时可将室温提高到20—25℃。柄短或无。 分类 从种植生长范围来说人参分、人工栽培和移山三种。

营养

白参菌分解木材的能力较弱，碳、氮源是其重要的能量。适宜的碳源为葡萄糖，氮源为玉米粉、麦麸。人工栽培可利用棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、废棉等富含纤维素的各种农作物秸秆及木屑等作为培养料；还需添加适量麦麸或米糠等辅料以及微量矿物质元素。

温度

该菌属于中温型菌类，自然生长多在春、秋季节。人工驯化栽培表明，菌丝生长温度范围较宽，8～32℃均可，但以23～26℃适；子实体分化和发育以18～22℃适，低于18℃成熟期延长。

鸡枞菌

鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含***所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种***和钙、磷、核黄酸等物质。

鸡枞菌每100克含蛋白质28.8克，糖类42.7克，灰分5.6克，***B21.20毫克，烟酸64.2毫克，钙23毫克，磷750毫克。每100克鲜鸡枞含***C 5.41毫克。