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食用菌发展前景

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。

做好本地市场调查与分析:根据当地市场的容量和饮食习惯，确定生产规模和种类。

做好国际国内市场调查.国内市场可根据你离城市的远近，所需的品种和数量，价格，国际市场可根据外贸，海关提供信息，签定合同，确定生产种类和规模。

白参菌

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用***植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(***禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。

消毒接种

料袋灭菌后需冷却至28℃以下时方可进行接种。为防止“病从口入”，应严格进行无菌操作，做到“四消毒”（接种箱或室使用前紫外线或气雾消毒；***、料袋和工具搬入后再次气雾消毒；就从平菇而言，日本要求平菇不是大而厚，而是小而厚，只有5分钱那么大。操作人员身、手消毒；***迅速通过酒精灯火焰消毒接人袋内）。接种时，长袋的打6个接种穴，接入***后用胶布封口；短袋的拔出袋口棉塞，接入***后将棉塞复原。

室内养菌

接种后的菌袋，摆放于培养室层架上或平地垒叠养菌。发菌培养环境要求适温、干燥、避光、通风。温度以掌握在23～26℃为好，不低于18℃，也不可超过32℃；空间相对湿度70%以下，门窗遮阳，后期给散射光；每天通风2次，更新空气。室内养菌一般7天左右袋壁上菌丝浓白密集，手指按压袋面有凹陷出现时，即可离室进棚。而高温型品系的香菇原基的分化和子实体形成适温度为20-22℃。

平菇形态特征

佛罗里达侧耳：菌盖直径5～23厘米，白色、乳白色至棕褐色。且色泽随光线的不同而变化。高温和光照较弱时呈白色或乳白色，低温和光照较强时呈棕褐色。枞生或散生。菌柄稍长而细，常基部较细，中上部变粗，内部较实，且富纤维质的表面，孢子印白色。白黄侧耳及其他广温类品种：子实体3～25厘米平菇，多10厘米以上，苍白、浅灰、青灰、灰白色，温度越高，色泽越浅。2平菇含有的多种***及矿物质可以改善***新陈代谢、增强体质、调节植物***功能等作用，故可作为体弱的营养品，对、、胃和十二指肠***、病、等都有，对降低血胆固醇和防治也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。枞生或散生，从不叠生。有的品种菌柄纤维质程度较高。低温下形成的子实体色深***致密，耐运输。

凤尾菇：子实体大型，8～25厘米，多10厘米以上，菌盖棕褐色，上常有状细纹，成熟时边缘呈波状弯曲，菌肉白色、柔软而细嫩，菌盖厚，常可达1.8厘米甚至更多。枞生或散生，或单生。菌柄短粗且柔软，一般长1.5～4.0厘米，粗1～1.8厘米。