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食用菌介绍

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。

八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项***小、周期短、的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、***的绿色食品。还有的与植物根共同生长被称为菌根***（见菌根），如松口蘑、牛肝菌等。

食用菌食用价值

食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种***必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增体能力的物质。

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食用菌***价值

食用菌中含有生物活性物质如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护***健康有重要的利用价值。食用菌的******价值有： ①作用：食用菌的多糖体，能刺激的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发的发生率，并对多种有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切***变。②、抗病毒作用。③、降、抗、抗、等。④健胃、助消化作用。⑤平喘、祛痰作用。覆土后7d，当菌丝爬上土层后，喷一次出菇水，喷水量为1kg/m2左右，以后应根据培养料和土层的干湿、出菇的密度和子实体的不同生长发育期灵活喷水。⑥、、。⑦糖。⑧。⑨调节。

猴头菇（Hericium erinaceus）对、、十二指肠***及、慢性萎缩性有较好的治果，对、食道***也有一定。羊肚菌（Morchella esculenta）有健胃补脾、助消化、***化痰等***，用以脾胃虚弱、、痰多气短等***。1%浸泡消毒2-3分钟，然后用无菌水漂洗3次，以洗除表面附着的，后用无菌纱布吸干水分。毛头鬼伞（Coprinus comatus）子实体有助消化和之功能。